料理
【田村うどん通信販中！】保存食としてもおすすめ
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田村うどん[1箱10袋入り・スープ付き]
6,225円(税込)
[1箱10袋入り・スープ付き]4860円（税込）・送料1000円（税込）・代引き料金265円（税込）→合計(代引きの場合)6125円（税込）※お店でも販売しております！「田村うどん」は当店でのみ販売しておます！
【名物蟹】※カニしゃぶ1年中OK◎前日予約（仕入れにより価格が変動する場合がございます。）
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蟹（かに）しゃぶ 単品
時価
鮮度のいい、生のカニをさばいています。一番人気です。※漁によっては提供できない場合もございます
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香箱蟹
時価
11/7～12/31の期間限定
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ゆでがに
時価
※漁によっては提供できない場合もございます
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カニの酢の物
1,320円(税込)
わかめとキュウリの上に生のカニ身をふんだんに盛ってあります。
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地物・加能蟹【11月7日～3月20日】
時価
地元産のズワイガニです。加能蟹の証として水色のタグが付いています。
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蟹（かに）寿司
2,200円(税込)
蟹をたっぷり使った手押し寿司
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かに刺身/地物・加能蟹刺し
時価
生きたカニをその場でさばき、甲羅と味噌は茹でてカニ酢で◎カニ足はわさび醤油がおすすめ。※漁によっては提供できない場合もございます
【新鮮 鮮魚】
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ぶりしゃぶ単品
12,000円(税込)
（＋1000円（税込）で野菜、うどん付き）
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刺身盛り合わせ（2人前）
4,600円(税込)
ブリ・さわら・さざえ・生たこ・甘えび・カニ身・トロサバなど。仕入れによって変わります。
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鰤(ぶり)刺身
1,870円(税込)
とても脂ののったブリはの切り身は大きくてうまい！！
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蛸(たこ)にんにく
1,100円(税込)
生きている国産水ダコです！ニンニク醤油が合います◎
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トロ鯖(さば)たたき
990円(税込)
身が甘く、脂がのっています。ニンニク・ポン酢がおすすめです。
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いか刺身
990円(税込)
赤イカの刺身に大葉を刻んで和えております。ショウガと醤油でお召し上がり下さい。
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アワビの刺身
1,650円(税込)
甘い身のアワビの刺身です。
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蛍烏賊(ほたるいか)酢味噌【2月～5月限定】
990円(税込)
4月から5月が大きくなり、味噌も美味しいです。
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バイ貝刺身
1,540円(税込)
とても煮が甘く、しこしこしています。
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甘えび刺身
900円(税込)
とても煮が甘く、しっとりしています。
【肉料理】
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国産和牛ヒレA5
12,000円(税込)
箸で軽く切れる、ど真ん中のA5ヒレ肉！
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牛肉キノコ炒め
1,760円(税込)
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やわらか鳥から揚げ
990円(税込)
とても香ばしくて柔らかい。
【一品料理】
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のどぐろ塩焼き
4,600円(税込)
魚名はアカムツですが水深200メートルに生息、喉が黒いのでのどぐろと呼ばれています。脂がのり、柔らかく、甘い身は絶品です。減塩でえらのところも食べられます。
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自家製はすむし
990円(税込)
蓮根をすり、具を入れて蒸し、かつお醤油であんかけしたもの。ねばりと蓮根の香りがします。
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自家製治部煮【じぶに】
1,760円(税込)
治部煮は岡部治部衛門が発案したものやジブ、ジブと音がする説があります。筍、生麩、椎茸、合鴨、青菜のあんかけワサビ和えです。
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蟹(かに)クリームコロッケ
1,100円(税込)
自家製・生蟹がいっぱいの濃厚な味、人気商品！
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田村グラタンチーズ焼き【1日5食限定。】
2,750円(税込)
旬の食材を使っています。抜群にうまい。※注文されてから作るのでお時間かかります。
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銀だらタレ焼き
1,320円(税込)
自家製の水あめを使ったタレがうまい！身が柔らかく、脂がのっています。
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当店発祥！鰌（どじょう）唐揚げ
990円(税込)
生きたドジョウを小麦粉をかけ揚げし、一味と味塩をまぶしたものです。
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白エビの唐揚げ
990円(税込)
富山名産の白エビは揚げるととても香ばしいです。エビの香りがビールに合います♪
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【1日10個限定】自家製 鰤（ぶり）団子
990円(税込)
自家製。ぶりをつぶしてあげたものをあんかけに。たこ焼きとシューマイの味
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カキフライ
1,320円(税込)
とてもジューシーです。ソースとどうぞ。
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のどぐろ刺身
4,600円(税込)
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蟹サラダ
1,500円(税込)
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海鮮茶碗蒸し
1,089円(税込)
三つ葉と椎茸の香りが立ち、当店では銀杏の代わりに甘栗を入れております
【おつまみ】
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自家製・ネギ明太子
880円(税込)
刻んだ明太子にネギとニンニク・ごま油が絶品！
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自家製・岩ノリ豆腐
660円(税込)
手造りなので、海苔の香りがいい。
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自家製 チャンジャ
770円(税込)
自家製なので、まろやかな辛さが人気です。
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くろづくり
660円(税込)
富山県の名産、塩辛いかの墨の塩辛。
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高菜炒め
660円(税込)
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ズワイガニ味噌
1,320円(税込)
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うめ軟骨
880円(税込)
【食事】
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田村冷やしうどん
1,100円(税込)
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田村マーボーうどん
1,100円(税込)
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鰤(ぶり)太巻き
2,200円(税込)
当店一番人気。のり、ぶり、醤油、酢飯全て最高
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トロ鯖(さば)寿司
1,870円(税込)
脂がのって、とても甘みのあるトロサバ寿司です
