烹饪 | 居酒屋割烹　田村

烹饪

[Tamura乌冬面在网上有售！]推荐作为腌制食品
- 田村乌冬面[每盒汤10袋]
  6225日圆(含税)
  [每箱带汤10袋] 4860日元（含税），运费1000日元（含税），货到付款手续费265日元（含税）→总计（货到付款的情况下）6125日元（含税））*在Masu商店有售！“ Tamura Udon”仅在我们的商店有售！
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  田村乌冬面[每盒汤10袋]
  6225日圆(含税)
  [每箱带汤10袋] 4860日元（含税），运费1000日元（含税），货到付款手续费265日元（含税）→总计（货到付款的情况下）6125日元（含税））*在Masu商店有售！“ Tamura Udon”仅在我们的商店有售！
[特产蟹] *蟹涮涮锅全年供应◎前一天预约（根据库存情况，价格可能会有所不同。)
- 螃蟹涮锅（单品）
  市场价格
  我们经营新鲜的生螃蟹。这是最受欢迎的。*根据钓鱼情况，我们可能无法提供。
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  螃蟹涮锅（单品）
  市场价格
  我们经营新鲜的生螃蟹。这是最受欢迎的。*根据钓鱼情况，我们可能无法提供。
- 小箱蟹
  市场价格
  限时期间 11/7 至 12/31
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  小箱蟹
  市场价格
  限时期间 11/7 至 12/31
- 煮蟹
  市场价格
  *根据钓鱼情况，我们可能无法提供。
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  煮蟹
  市场价格
  *根据钓鱼情况，我们可能无法提供。
- 蟹醋菜
  ¥1320(含税)
  裙带菜和黄瓜上面放有大量生蟹肉。
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  蟹醋菜
  ¥1320(含税)
  裙带菜和黄瓜上面放有大量生蟹肉。
- 当地特色：卡诺蟹[11月7日至3月20日]
  市场价格
  当地出产的雪蟹。它有一个浅蓝色标签，证明它是卡诺蟹。
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  当地特色：卡诺蟹[11月7日至3月20日]
  市场价格
  当地出产的雪蟹。它有一个浅蓝色标签，证明它是卡诺蟹。
- 蟹寿司
  2200日元(含税)
  蟹肉满满的手握寿司
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  蟹寿司
  2200日元(含税)
  蟹肉满满的手握寿司
- 螃蟹刺身/当地/卡诺蟹刺身
  市场价格
  现场切开活蟹，将壳和味噌煮熟，用蟹醋调味。蟹腿推荐使用芥末和酱油。*根据钓鱼情况，我们可能无法提供。
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  螃蟹刺身/当地/卡诺蟹刺身
  市场价格
  现场切开活蟹，将壳和味噌煮熟，用蟹醋调味。蟹腿推荐使用芥末和酱油。*根据钓鱼情况，我们可能无法提供。
【鲜鱼】
- 黄尾鱼涮锅（单品）
  12000日元(含税)
  （+1000日元（含税）含蔬菜和乌冬面）
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  黄尾鱼涮锅（单品）
  12000日元(含税)
  （+1000日元（含税）含蔬菜和乌冬面）
- 生鱼片拼盘（2份）
  4600日元(含税)
  黄尾鱼、马鲛鱼、海螺、生章鱼、甜虾、蟹肉、肥鲭鱼等。它根据库存而变化。
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  生鱼片拼盘（2份）
  4600日元(含税)
  黄尾鱼、马鲛鱼、海螺、生章鱼、甜虾、蟹肉、肥鲭鱼等。它根据库存而变化。
- 黄尾鱼生鱼片
  1870年jpy(含税)
  肥美的鰤鱼片又大又美味！！
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  黄尾鱼生鱼片
  1870年jpy(含税)
  肥美的鰤鱼片又大又美味！！
- 蒜蓉章鱼
  1100日元(含税)
  这是活的国产水章鱼！和蒜酱油很配。
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  蒜蓉章鱼
  1100日元(含税)
  这是活的国产水章鱼！和蒜酱油很配。
- 煎肥鲭鱼
  990日元(含税)
  果肉甜美，肥美。推荐蒜味酱油。
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  煎肥鲭鱼
  990日元(含税)
  果肉甜美，肥美。推荐蒜味酱油。
- 鱿鱼生鱼片
  990日元(含税)
  红鱿鱼生鱼片与切碎的紫苏叶混合。与姜和酱油一起享用。
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  鱿鱼生鱼片
  990日元(含税)
  红鱿鱼生鱼片与切碎的紫苏叶混合。与姜和酱油一起享用。
- 鲍鱼刺身
  1650日元(含税)
  这是鲍鱼生鱼片，肉质鲜甜。
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  鲍鱼刺身
  1650日元(含税)
  这是鲍鱼生鱼片，肉质鲜甜。
- 萤火虫鱿鱼配醋味噌酱 [仅限2月至5月供应]
  990日元(含税)
  它们在四月到五月间长大，味噌味道鲜美。
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  萤火虫鱿鱼配醋味噌酱 [仅限2月至5月供应]
  990日元(含税)
  它们在四月到五月间长大，味噌味道鲜美。
- 贝类生鱼片
  1540 jpy(含税)
  煮熟后非常甜且有嚼劲。
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  贝类生鱼片
  1540 jpy(含税)
  煮熟后非常甜且有嚼劲。
- 粉红虾生鱼片
  900日元(含税)
  的非常甜润。
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  粉红虾生鱼片
  900日元(含税)
  的非常甜润。
[肉菜]
- 国产和牛鱼片A5
  12000日元(含税)
  中间可以用筷子轻切的A5鱼片！
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  国产和牛鱼片A5
  12000日元(含税)
  中间可以用筷子轻切的A5鱼片！
- 牛肉蘑菇炒
  1760日元(含税)
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  牛肉蘑菇炒
  1760日元(含税)
- 软炸鸡
  990日元(含税)
  很香、很柔软。
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  软炸鸡
  990日元(含税)
  很香、很柔软。
【一道菜】
- 盐烤野狗黑
  4600日元(含税)
  这种鱼的名字叫红喉鱼，但它生活在200米的深处，又因为它的喉咙是黑色的，所以被称为黑喉鱼。肉质肥美、松软、香甜，堪称精品。也可以少盐吃鳃。
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  盐烤野狗黑
  4600日元(含税)
  这种鱼的名字叫红喉鱼，但它生活在200米的深处，又因为它的喉咙是黑色的，所以被称为黑喉鱼。肉质肥美、松软、香甜，堪称精品。也可以少盐吃鳃。
- 自制莲藕蒸
  990日元(含税)
  将莲藕磨碎，与食材一起蒸熟，然后淋上浓浓的鲣鱼酱油酱。其口感粘稠，有莲藕的香气。
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  自制莲藕蒸
  990日元(含税)
  将莲藕磨碎，与食材一起蒸熟，然后淋上浓浓的鲣鱼酱油酱。其口感粘稠，有莲藕的香气。
- 自制的吉布尼 [吉布尼]
  1760日元(含税)
  有一种理论认为 Jibuni 是由冈部 Jibuemon 发明的，并且发出“jibu、jibu”的声音。竹笋、生面筋、香菇、鸭肉和绿色蔬菜，配上浓稠的酱汁和芥末。
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  自制的吉布尼 [吉布尼]
  1760日元(含税)
  有一种理论认为 Jibuni 是由冈部 Jibuemon 发明的，并且发出“jibu、jibu”的声音。竹笋、生面筋、香菇、鸭肉和绿色蔬菜，配上浓稠的酱汁和芥末。
- 蟹肉奶油炸丸子
  1100日元(含税)
  味道浓郁、自制生蟹分量足的人气商品！
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  蟹肉奶油炸丸子
  1100日元(含税)
  味道浓郁、自制生蟹分量足的人气商品！
- Tamura 焗烤奶酪烤饼（每天仅限 5 餐。]
  2750日元(含税)
  我们使用时令食材。非常好吃。*下订单后才会制作，因此需要一些时间。
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  Tamura 焗烤奶酪烤饼（每天仅限 5 餐。]
  2750日元(含税)
  我们使用时令食材。非常好吃。*下订单后才会制作，因此需要一些时间。
- 烤鳕鱼配酱汁
  ¥1320(含税)
  用自家酿制的糖浆调成的酱汁味道好极了！肉质软嫩，肥而不腻。
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  烤鳕鱼配酱汁
  ¥1320(含税)
  用自家酿制的糖浆调成的酱汁味道好极了！肉质软嫩，肥而不腻。
- 本店原创！炸泥鳅
  990日元(含税)
  这道菜是将活泥鳅裹上面粉，油炸，然后撒上辣椒和盐制成的。
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  本店原创！炸泥鳅
  990日元(含税)
  这道菜是将活泥鳅裹上面粉，油炸，然后撒上辣椒和盐制成的。
- 炸白虾
  990日元(含税)
  富山特产白虾，煎着吃非常香。虾的香味和啤酒很相配。
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  炸白虾
  990日元(含税)
  富山特产白虾，煎着吃非常香。虾的香味和啤酒很相配。
- 【每日限量10份】自家制鰤鱼饺子
  990日元(含税)
  自制。泥鳅搭配浓稠的酱汁。章鱼烧和烧卖的味道
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  【每日限量10份】自家制鰤鱼饺子
  990日元(含税)
  自制。泥鳅搭配浓稠的酱汁。章鱼烧和烧卖的味道
- Kakifurai
  ¥1320(含税)
  它非常多汁。配上酱汁即可享用。
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  Kakifurai
  ¥1320(含税)
  它非常多汁。配上酱汁即可享用。
- 野狗黑生鱼片
  4600日元(含税)
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  野狗黑生鱼片
  4600日元(含税)
- 蟹肉沙拉
  1500日元(含税)
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  蟹肉沙拉
  1500日元(含税)
- 海鲜蒸鸡蛋羹
  1089日圆(含税)
  三叶草和香菇的香气十分突出，我们用甜栗代替银杏果。
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  海鲜蒸鸡蛋羹
  1089日圆(含税)
  三叶草和香菇的香气十分突出，我们用甜栗代替银杏果。
[开胃]
- 自制葱鳕鱼子
  880日元(含税)
  切碎的明太子与葱、大蒜和芝麻油一起食用味道鲜美！
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  自制葱鳕鱼子
  880日元(含税)
  切碎的明太子与葱、大蒜和芝麻油一起食用味道鲜美！
- 自制海藻豆腐
  ¥660(含税)
  因为是手工制作的，所以有一股很好闻的海藻香味。
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  自制海藻豆腐
  ¥660(含税)
  因为是手工制作的，所以有一股很好闻的海藻香味。
- 自制Changja
  ¥770(含税)
  因为是自制的，所以味道温和，很受欢迎。
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  自制Changja
  ¥770(含税)
  因为是自制的，所以味道温和，很受欢迎。
- 黑色制作
  ¥660(含税)
  咸鱿鱼汁盐酱是富山县的特产。
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  黑色制作
  ¥660(含税)
  咸鱿鱼汁盐酱是富山县的特产。
- 炒高菜
  ¥660(含税)
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  炒高菜
  ¥660(含税)
- 雪蟹味噌
  ¥1320(含税)
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  雪蟹味噌
  ¥1320(含税)
- 梅子软骨
  880日元(含税)
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  梅子软骨
  880日元(含税)
[膳食]
- 田村冷乌冬面
  1100日元(含税)
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  田村冷乌冬面
  1100日元(含税)
- 田村麻婆乌冬面
  1100日元(含税)
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  田村麻婆乌冬面
  1100日元(含税)
- 黄尾鱼粗卷
  2200日元(含税)
  我们最受欢迎的商品。紫菜、黄尾鱼、酱油、醋饭都很美味。
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  黄尾鱼粗卷
  2200日元(含税)
  我们最受欢迎的商品。紫菜、黄尾鱼、酱油、醋饭都很美味。
- 肥美鲭鱼寿司
  1870年jpy(含税)
  肥美且非常甜的肥鲭鱼寿司。
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  肥美鲭鱼寿司
  1870年jpy(含税)
  肥美且非常甜的肥鲭鱼寿司。